Contra minha vontade, ontem foi o 1ºdia que não o fiz, porque, agora que a princesa foi de férias, resolvi dar "aquela" geral à casa. Quando acabei (ainda só limpei a cozinha desde tetos, paredes, armários por dentro e por fora) estava tão cansada que não consegui fazer mais nada.
A minha filha hoje de manhã quando me ligou disse-me logo em tom de censura."Mãe ontem não publicas-te nada".
Esta comidinha também é ao gosto da princesa.
Ingredientes:
Frango partido em pedaços(1kg)
Batatinhas para assar
Cenoura em tiras
Cebolinhas
Alho pisado(2 dentes)
1 cubo de Knorr galinha
1 cerveja pequena
louro(1folha)
Massa de pimentão
Bróculos cozidos a vapor
4o5 nozinhas de manteiga
Preparação:
Num pirex disponha o frango, as batatas, as cebolas e a cenoura.
À parte desfaça na cerveja o cubo de knorr, a massa de pimentão, junte os alhos e o louro e regue o preparado de frango.
Salpique com as nozes de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a200º até estar a seu gosto.
A meio da cozedura vire o frango, para tostar dos dois lados.
A temperatura do forno depende muito da sua potência.
Sirva com os bróculos cozidos a vapor.
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