26 de novembro de 2015

Salada de massa cotovelinhos com atum e ovo

Tenho andado com alguns trabalhos em mãos por isso mesmo tenho tido menos tempo para cozinhar.
Como tenho sempre sopa feita, geralmente faço qualquer coisa mais simples como refeição.
Este prato é óptimo porque tanto pode ser servido no Inverno quentinho, como fazê-lo  no Verão e levá-lo por exemplo para um piquenique, ou numa ida à praia, desde que bem acondicionado.

Ingredientes:
atum ao natural escorrido e esfarelado
ovo cozido
cebola picada
salsa picada azeitonas

Preparação:
Coza a massa em água temperada de sal e escorra-a.
Numa saladeira envolva todos os ingredientes com excepção das azeitonas e dos ovos.
Sirva enfeitado com os ovos e as azeitonas.




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