Brunch

Este fim de semana foi só nosso. Meu e da princesa. O pai esteve a trabalhar.

No sábado, partimos à descoberta por algumas ruas e ruelas de Lisboa. Começámos pelo Príncipe Real, achei o jardim muito pouco cuidado; seguimos em direção à Assembleia da República, subindo e descendo ruelas, isto tudo para descobrir o Copenhagen Coffee Lab, um espaço muito bem conseguido. Bebemos um Machiatto que, para o meu gosto, estava excelente. Uma experiência com toda a certeza a repetir, mas desta vez com o marido.

Já de regresso, ainda fomos lanchar à Nut' Mania no Chiado. Experimentamos os churros com nutela e açúcar em pó, deliciosos. Só é pena o espaço ser muito pequeno para a quantidade de pessoas que o frequenta.

No domingo foi dia de preguicite aguda. Foi dia de estar de pijama o dia todo, filmes, sofá e BRUNCH...

 

O nosso brunch foi composto por:

• Scones
• Panquecas
• Tostas de sementes de sésamo (comprei no Lidl)
• Queijo
• Bacon
• Presunto
• Ovos mexidos cremosos
• Papaia e framboesas
• Compota de framboesas
• Compota de pêssego
• Geleia de marmelo
• Chá típico inglês Earl Grey da Lipton

O que vos trago hoje não é propriamente uma receita, é mais uma dica, pois toda a gente sabe fazer ovos mexidos, mas mesmo assim aqui vai.

Ingredientes:

3 ovos

1 colher de sopa de leite gordo ou 1 colher de sopa de natas

1 colher de sopa de manteiga derretida fria 

sal q.b.

Pimenta preta moída na hora

Preparação:

Numa taça, deite os ovos, o leite ou as natas, a manteiga e o sal. Bata bem com vara de arames e leve ao lume numa frigideira já quente mexendo para cozinhar uniformemente.

Não deixe passar demais; deixe ficar meio crus, não se esqueça que enquanto estiverem quentes estão a cozer.

Deite para a taça onde vai servir e, salpique com pimenta preta acabada de moer.

Delicie-se com estes ovos deliciosamente cremosos.