Panquecas

Na continuação do post anterior vou dar-vos a minha receita de panquecas. São muito fáceis de fazer e esta quantidade dá para 6 panquecas.

Ingredientes:
200g de farinha de trigo com fermento
2,5dl de leite
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Numa taça misture a farinha com o leite, junte o ovo, a baunilha e o açúcar e mexa bem. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo, retirando o excesso com um guardanapo de papel.
Com a ajuda de uma concha verta pequenas doses e quando começar a borbulhar está na altura de virar.
Sirva a gosto com frutas frescas, açúcar em pó, mel, geleia, enfim uma infinidade de coisas!!!