Uso muito esta farinha em variadíssimas coisas, desta vez saiu o mais simples.
Ingredientes:
1 pacote de farinha para páo brioche branca de neve
220ml de água tépida
Preparação:
Coloque a farinha numa tigela, adicione a água e bata com a batedeira de ganchos 5minutos até obter uma massa lisa.
Cubra com um pano e deixe levedar cerca de 45minutos num local quente.
Depois deite o pão numa superfície enfarinhada, amasse ligeiramente e forme o pão que quiser.
Coloque numa forma ou tabuleiro untados e enfarinhe ligeiramente a superfície do pão.
Cubra novamente com o pano e deixe levedar em local quente até a massa dobrar de volume (cerca de 1 hora) .
Pré aqueça o forno a 200º, pincele o topo do pão com leite ou gema de ovo e leve ao fornocerca de 30minutos, até estar douradinho.
Nota: Fica um pão muito fofinho, saboroso e aguenta-se muito bem 4 ou 5 dias.
Muito importante não se esfarela nada.
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