Scones

Como sabem no domingo foi dia de brunch. 

Como tal a receita de hoje são uns scones, quentinhos e deliciosos que saíram do forno directamente para a mesa, acompanhados por compotas de framboesa e de pêssego.

Ingredientes:

250g de farinha de trigo com fermento

40g de açúcar

6 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 ovo

1 pitada de sal fino (só se a manteiga não tiver sal)

1 gema para pincelar

Preparação: 

Numa taça coloque a farinha em monte, no cimo do monte coloque os outros ingrediente.  

Amasse ligeiramente com a ponta dos dedos só para os ligar (fia uma espécie de crumble).

Faça bolinhas de massa e coloque num anti-aderente ou forrado com uma folha de papel vegetal.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20m.