Paté de alheira e maçã

Para a passagem de ano resolvi inovar.
Depois de algumas pesquisas decidi que não fazia nada do que o Google me apresentava mas sim uma coisa totalmente diferente. Em boa hora o fiz, ficou uma delícia, nada enjoativa e super viciante.

Ingredientes;
1 alheira
2 maçãs reinetas
2 colheres de sopas de água

Preparação:
Retire a pele à alheira e leve-a ao lume numa frigideira anti-aderente sem qualquer tipo de gordura desfazendo.a bem com um garfo até ficar cozinhada e o mais desfeito possível.
À parte noutra frigideira anti-aderente leve ao lume as maçãs descascadas, sem caroço e cortadas em laminas, junte a água e vá mexendo até ficarem cozinhadas e praticamente desfeitas.
Numa tacinha junte os dois ingredientes, mexa bem e sirva morno.

Bolinhas de grão com alheira

Ao ver o blogue da Fátima Fonseca deparei-me com estas bolinhas que são uma delicia.
Foram uma das entradas de Natal e não sobrou nenhuma para contar a história.
Como sempre e em tudo o que faço fiz algumas alterações.

Ingredientes:
400g de alheira sem pele
1 cebola pequena
1 raminho de salsa
1 colher de sopa de azeite
300g de grão cozido e escorrido
sal e pimenta q.b.
1 ovo batido
pão ralado q.b.

Preparação:
Numa frigideira antiaderente frite a alheira  mexendo para que se desfaça. Reserve.
À parte faça um refogado ligeiro com a cebola muito picadinha e o azeite, transfira para o robot de cozinha, junte o grão e triture tudo. Junte este preparado com o preparado da alheira, junte a salsa picada e deixe arrefecer no frigorifico.
Com as mãos húmidas molde bolinhas , passe por ovo batido seguido de pão ralado e frite em óleo abundante e bem quente.
Pode congelar, se as congelar, não as descongele para as fritar.
Também as pode fazer no forno.