Biscoitos de aveia, flocos de centeio e amêndoa

Há muito tempo que não publicava nenhuma receita de biscoitos, aqui vai então.
Estes podem ser comidos sem culpas pois são saudáveis e muito pouco doces, mas nem por isso menos deliciosos.
Fazem-se muito rapidamente e são óptimos para levar na mala e trincar quando a fome ataca.

 

Ingredientes: 
2 chávenas de chá de aveia em flocos
1/2 chávena de chá de centeio em flocos
1/2 chávena de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de linhaça
50g de amêndoa palitada1 ovo
0,5dl de óleo de girassol
0,5dl de leite magro
1/2 chávena de açúcar mascavado

Preparação:
Ligue o forno a 180º. Misture bem todos os ingredientes. Com o auxilio de um garfo, retire bocadinhos do preparado e bolinhas toscas; ponha os bolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno, cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhos.
Retire do forno mas descole-os só depois de frios.

Papas de aveia com maçã

Adoro…
Para um pequeno almoço saudável, ou até para uma refeição mais leve porque não experimentarem?

Ingredientes:
2,5dl de leite de aveia ou outro a gosto
4 colheres de sopa de aveia
1 casca de limão
1 pau de canela
1 colher de sobremesa de mel
canela em pó q.b.
1 maçã ralada

Preparação:
Leve ao lume num tachinho o leite, a aveia, o pau de canela,a casca de limão e a maçã ralada. Mexa com frequência.
Quando começar a ferver junte a maçã ralada e deixe cozer sem parar de mexer. Demora cerca de 5m.
Retire o pau de canela e a casca de limão e sirva quente polvilhado com canela.