Lombinho de porco com castanhas e migas de couve com feijão

Tinha um lombinho de porco para o almoço e não podia fazê-lo no forno porque o meu filho detsta carne assada no forno. Então vamos lá pensar a melhor maneira de agradar a todos.
Experimenta daqui, testa dali, acrescenta acolá, saiu este petisco que só por acaso até estava muito saboroso.

Ingredientes:
1 lombinho de porco
1 laranja(sumo)
1/2 limão(sumo)
2 dentes de alho
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de massa de pimentão
1 folha de louro
2 colheres de sopa de banha de porco
400g de castanhas cozidas e peladas
sal e pimenta q.b.

Preparação.
Tempere algumas horas antes carne cortada em fatias não muito grossas com sal, pimenta, alho picado, mostarda, sumo da laranja i do limão, louro e a massa de pimentão. Reserve.
Leve então ao lume uma frigideira com a banha e deixe aquecer bem, deite a carne bem escorrida da marinada e deixe selar os sucos. Acrescente então a marinada e cozinhe em lume brando com a frigideira tapada. Quando estiver tenra, acrescente as castanhas, retire a tampa e deixe apurar o molho.
Sirva com o acompanhamento que mais lhe agradar.
Eu servi com umas migas de couve com feijão manteiga, mas claro para os príncipes cá de casa foi servida com arroz basmati.

Sumo natural de pêssego e laranja

Há muitos anos atrás, precisamente 31, quando me casei, os meus pais, entre outras coisas ofereceram-me a mim e á minha irmã esta máquina de sumos.

Há 3 ou 4 dias atrás, num dia especialmente quente, tinha na fruteira uns pêssegos um bocado engelhados e umas laranjas a precisar de reforma e lembrei-me dela já velhinha guardada no fundo de um armário e que nunca me deixou ficar mal.
Meti mãos á obra e eis o resultado:

Esta máquina tem a particularidade de não ser preciso descascar a fruta, o que torna a tarefa muito mais rápida.
Ao sumo juntei umas pedrinhas de gelo e umas folhinhas de manjericão.

"Os humanos, quanto mais não seja, têm o bom senso de morrer."

(Markus Zasak in a rapariga que roubava livros)