Bruchetas de queijo de cabra da Président com compota de cebola roxa

Quero desejar a todos os que me seguem um ano cheio de sonhos e desejos realizados, muita saúde e tudo o mais que temos por hábito desejar.
Há algum tempo que por aqui não passava, muita coisa aconteceu, muita irá acontecer certamente, mas espero que se não puder ser melhor pelo menos seja igual.
Mudemos então de assunto e vamos ao que interessa. Aquilo que vos trago hoje não é de todo uma receita, a nós serviu como entrada na passagem do ano, é muito simples de fazer e fica delicioso.

Ingredientes:
1 baguete
1 queijo de cabra Président
azeite q.b
oregãos q.b.
compota de cebola roxa (amanhã dou a receita)

Preparação:
Corte a baguete em fatias de 1cm e leve ao forno a tostar um pouco.
Entretanto corte o queijo também em fatias, não muito grossas.
Retire o tabuleiro do forno com o pão que já deve estar tostado de um lado e pincele todo o pão (a parte tostada) com azeite, polvilhe-o com oregãos e ponha uma fatia de queijo por cima, leve novamente ao forno até tostar o pão do outro lado e amolecer o queijo.
Sirva quente com a compota por cima.

Queijo de cabra com mel e nozes

Todos nós adoramos queijo, eu então sou completamente perdida, por qualquer queijo ;)
Sendo assim, temos uma entrada que faço muitas vezes. Num almoço de amigos que dei cá em casa foi a primeira a desaparecer!!
Se tiverem oportunidade experimentem já amanhã, que é domingo e há mais tempo para saborear as  coisas boas da vida! Vão ver que não se arrependem; o doce do mel a contrastar com a acidez do queijo é hummmmm… … delicioso.

Ingredientes:
Queijo de cabra
Mel
Nozes

Preparação:
Corte o queijo em fatias e disponha-o num prato; salpique com nozes partidas aos bocadinhos e regue com mel. Sirva fresco com um bom vinho e tostas.

"Feliz é aquele que vê 

a felicidade dos outros sem ter inveja.

 O sol é para todos e a sombra pr'a quem merece"

(Biblia Sagrada)