Compota de pêssego

Está a chover. Está frio. Detesto chuva e frio, mas é o que temos. 

São Pedro já podias dar uma trégua.

Para compensar trago esta bela compota que acompanharam os nossos scones.

Eu sei que devia ter foto, mas que querem não tenho foto individual, está na foto do brunch. Desculpem!!!! 

Ingredientes:

1kg de pêssegos sem caroços e sem pele

700g de açúcar amarelo

1/2 limão sumo

1 pau de canela

Preparação:

Leve todos os ingredientes ao lume num tacho largo, vá mexendo várias vezes amiúde até fazer ponto estrada.

Se não gostar de encontrar o pêssego muito inteiro dê-lhe uns leves toques com a varinha mágica, mas não triture muito.

Delicie-se!!! 

Sumo natural de pêssego e laranja

Há muitos anos atrás, precisamente 31, quando me casei, os meus pais, entre outras coisas ofereceram-me a mim e á minha irmã esta máquina de sumos.

Há 3 ou 4 dias atrás, num dia especialmente quente, tinha na fruteira uns pêssegos um bocado engelhados e umas laranjas a precisar de reforma e lembrei-me dela já velhinha guardada no fundo de um armário e que nunca me deixou ficar mal.
Meti mãos á obra e eis o resultado:

Esta máquina tem a particularidade de não ser preciso descascar a fruta, o que torna a tarefa muito mais rápida.
Ao sumo juntei umas pedrinhas de gelo e umas folhinhas de manjericão.

"Os humanos, quanto mais não seja, têm o bom senso de morrer."

(Markus Zasak in a rapariga que roubava livros)