Fiz dois pães com chouriço e dois pães simples, que comemos com a bela da manteiga a derreter e uma sopinha puré de couve flor com cenoura e courgete que também estava muito boa.
Ingredientes:
500g de farinha para pão de sementes da Nacional
300ml de água morna
Chouriço em rodelas finas
Papel vegetal
Farinha para polvilhar
Preparação:
Deite a farinha numa tigela, junte a água e bata bem cerca de 5minutos.
Deixe levedar cerca de 45minutos tapada com um pano em local aquecido.
Retire a massa para a bancada de cozinha levemente polvilhada com farinha e dê-lhe uma amassadela rápida. Faça dois pães redondos simples e dois pães ovais recheados com o chouriço, nos redondos dê um corte em cruz e nos ovais dê dois cortes como vê na foto. Leve ao forno pré-aquecido a 180º em tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha. Delicie-se.
